Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online – Đề #14

Câu 1:

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Câu 2:

Hàm lượng protid ở ngô:

Câu 3:

Hệ số sử dụng đạm (NPU) của ngô là:

Câu 4:

Tỷ lệ Ca/P ở khoai lang là:

Câu 5:

Hàm lượng glucid trong khoai lang là:

Câu 6:

Nhu cầu protid ở người trưởng thành là:

Câu 7:

Nhu cầu protid đối với trẻ em từ 0 - 12 tháng:

Câu 8:

Hàm lượng lipid trong thịt lợn mỡ là:

Câu 9:

Hàm lượng lipid trong chân giò lợn là:

Câu 10:

Hàm lượng lipid trong trứng gà là:

Câu 11:

Hàm lượng lipid trong lạc là:

Câu 12:

Hàm lượng lipid trong đậu tương:

Câu 13:

Năng lượng do lipid cung cấp hằng ngày chiếm:

Câu 14:

Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng:

Câu 15:

Tỷ lệ palmitic trong thịt:

Câu 16:

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt:

Câu 17:

Tỷ lệ photpho ở thịt:

Câu 18:

Hàm lượng canxi trong thịt?

Câu 19:

Hàm lượng protid ở cá chiếm:

Câu 20:

Tỷ lệ các acid béo chưa no có hoạt tính cao trong cá?

Câu 21:

Mỡ cá nước ngọt có nhiều:

Câu 22:

Hàm lượng chất khoáng trong cá?

Câu 23:

Sữa trâu, sữa bò, sữa dê thuộc loại sữa:

Câu 24:

Trong sữa tươi, casein ở dạng:

Câu 25:

Hàm lượng Lactoza ở sữa bò là:

Câu 26:

Tỷ trọng của sữa tươi nguyên chất:

Câu 27:

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Câu 28:

Hệ số hấp thu của protid gạo:

Câu 29:

Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh:

Câu 30:

Protid ở khoai lang tươi: