Kỹ thuật thực phẩmThi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #3 Đăng vào 31 Tháng 7, 2026 bởi admin Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #3 Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #3 Số câu20Quiz ID2498 Câu 1 Câu 1: Chiều cao hút của bơm không phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây? A Tổn thất trở lực ống đẩy B Tổn thất trở lực ống hút C Áp suất tác dụng lên bể hút D Lực ỳ của chất lỏng Câu 2 Câu 2: Trong tính toán bơm pittông, khoảng chạy của pittông được xác định dựa vào thông số nào? A Đường kính tay quay B Đường kính pittông C Đường kính xilanh D Bán kính pittông hoặc xilanh Câu 3 Câu 3: Yếu tố phân ly $\Phi $ tính bằng công thức: A $\frac{{\omega .{r^2}}}{g}$ B $\frac{{\omega {.^2}g}}{r}$ C $\frac{{{\omega ^2}r}}{g}$ D $\frac{{n{.^2}r}}{g}$ Câu 4 Câu 4: Để tăng chiều cao hút của bơm ly tâm, ta phải làm gì? A Giảm trở lực trong ống hút và đảm bảo độ kín B Giảm trở lực trong ống và đảm bảo không có khí lọt vào hệ thống C Tăng trở lực trong ống đẩy và đảm bảo độ kín D Giảm trở lực trong ống đẩy và đảm bảo độ kín Câu 5 Câu 5: Đối với bơm ly tâm quan hệ giữa số vòng quay và lưu lượng theo tỉ lệ bậc mấy? A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 6 Câu 6: Đường số 1 trên hình bên là: A Đường thu pha nặng B Đường cho nhũ tương vào C Đường thu pha nhẹ D Đường xả nguyên liệu Câu 7 Câu 7: Đối với bơm ly tâm quan hệ giữa số vòng quay và cột áp toàn phần theo tỉ lệ bậc mấy? A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 8 Câu 8: Đối với bơm ly tâm quan hệ giữa số vòng quay và công suất theo tỉ lệ bậc mấy? A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 9 Câu 9: Đường số 2 trên hình bên là: A Đường thu pha nặng B Đường cho nhũ tương vào C Đường xả nguyên liệu D Đường thu pha nhẹ Câu 10 Câu 10: Bơm thể tích là bơm mà trong đó việc hút và đẩy chất lỏng nhờ: A Thay đổi thể tích của không gian làm việc B Thay đổi thể tích chất lỏng C Thay đổi áp suất chất lỏng D Thay đổi vận tốc chất lỏng Câu 11 Câu 11: Đường số 3 trên hình bên là: A Đường thu pha nhẹ B Đường thu pha nặng C Đường cho nhũ tương vào D Đường xả nguyên liệu Câu 12 Câu 12: Bơm ly tâm là bơm mà trong đó việc hút và đẩy chất lỏng nhờ: A Lực ly tâm tạo ra trong chất lỏng khi guồng quay B Áp lực tạo ra khi chất lỏng chuyển động tịnh tiến C Lực ly tâm tạo ra khi chất lỏng chuyển động tịnh tiến D Áp lực tạo ra khi chất lỏng chuyển động quay Câu 13 Câu 13: Nguyên nhân gây hiện tượng xâm thực: A Do sự tăng giảm đột ngột của thể tích bọt khí B Do sự tăng giảm đột ngột của áp suất C Do sự tăng giảm đột ngột của thể tích chất lỏng D Do sự va đập thủy lực, bào mòn các kết cấu kim loại Câu 14 Câu 14: Tác hại của hiện tượng xâm thực là gì? A Gây rung máy, va đập thủy lực và bào mòn các kết cấu kim loại B Va đập thủy lực C Không bơm được D Giảm năng suất Câu 15 Câu 15: Đối với bơm ly tâm, khi hoạt động chất lỏng đi từ bể hút đến bơm là nhờ: A Sự chênh lệch áp suất giữa bể hút và tâm bánh guồng B Sự chênh lệch áp suất giữa ống hút và ống đẩy C Sự chênh lệch áp suất giữa ống đẩy và tâm bánh guồng D Sự chênh lệch áp suất giữa bể hút và ống đẩy Câu 16 Câu 16: Phương trình lọc với áp suất không đổi có dạng như sau: A ${q^2} + 2Kq = C\tau$ B ${q^2} + 2Cq = K\tau$ C ${q^2} + Cq = 2K\tau $ D ${q^2} + Cq = \frac{{{K_\tau }}}{2}$ Câu 17 Câu 17: Đối với bơm ly tâm, khi hoạt động chất lỏng đi từ tâm bánh guồng theo cánh hướng dòng đến vỏ bơm là nhờ: A Lực ly tâm cung cấp năng lượng B Sự chênh lệch áp suất giữa bể hút và tâm bánh guồng C Sự chênh lệch áp suất giữa ống đẩy và tâm bánh guồng D Cánh hướng dòng cung cấp năng lượng Câu 18 Câu 18: Máy nén pittông hoạt động dựa trên nguyên tắc nào? A Giảm thể tích buồng làm việc B Roto quay tròn C Lực quán tính ly tâm D Thay đổi vận tốc chuyển động khi qua ống loa hình nón cụt Câu 19 Câu 19: Phương trình lọc với tốc độ lọc không đổi có dạng như sau: A ${q^2} + 2Kq = C\tau $ B ${q^2} + 2Cq = K\tau $ C ${q^2} + Cq = \frac{{{K_\tau }}}{2}$ D ${q^2} + Cq = 2K\tau$ Câu 20 Câu 20: Máy nén tua bin hoạt động dựa trên nguyên tắc nào? A Lực quán tính ly tâm B Giảm thể tích buồng làm việc C Roto quay tròn D Thay đổi vận tốc chuyển động khi qua ống loa hình nón cụt Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #2 Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #4