Thi thử trắc nghiệm ôn tập môn Hóa Sinh online – Đề #43

Câu 1:

Có mấy loại tocopherol:

Câu 2:

Vitamin E là loại vitamin có tính chất:

Câu 3:

Thiếu vitamin E sẽ dẫn đến hiện tượng:

Câu 4:

Thừa vitamin E sẽ dẫn đến:

Câu 5:

Vitamin K có đặc điểm:

Câu 6:

Filoquinon có tính chất:

Câu 7:

Đặc điểm nào sau đây của vitamin K:

Câu 8:

Hàm lượng vitamine B₁ trong thực phẩm nào là nhiều nhất:

Câu 9:

Bộ phận nào là nơi tích trữ vitamine B₁ trong cơ thể:

Câu 10:

Chức năng nào là của vitamine B₁:

Câu 11:

Các biểu hiện do thiếu vitamine B₁:

Câu 12:

Tính nhạy với nhiệt của vitamine B₁ trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm phụ thuộc những yếu tố nào?

Câu 13:

Thừa vitamine B₁ có thể dẫn đến:

Câu 14:

Tên khoa học của vitamine B_3:

Câu 15:

Sau khi được hấp thụ tại ruột non, vitamine B₃ vào máu đi khắp cơ thể dưới dạng:

Câu 16:

Vitamine B₃ có vai trò gì tromg cơ thể:

Câu 17:

Vitamine B₃ bền với nhiệt và oxy không khí trong môi trường:

Câu 18:

Thiamin là tên hóa học của:

Câu 19:

Vitamin B₁ thường có trong:

Câu 20:

Thiếu vitamin B₁ sẽ mất dần đến hiện tượng:

Câu 21:

Vitamin B₁ là vtamin:

Câu 22:

Vitamin nào được phép hấp thụ tại ruột non và tá tràn:

Câu 23:

Vitamin B₁ có khả năng:

Câu 24:

Lượng Vitamin B₁ ban đầu có thể bị mất khi bao quản sau 1 năm là:

Câu 25:

Tăng sự phân giải của vitamin B₁ dưới tác dụng của nhiệt độ cần có:

Câu 26:

Vitamin nào sẽ tăng khi thêm nấm mem vào quá trình nhào bột:

Câu 27:

Vitamin có mấy loại?

Câu 28:

Trong gan vitamin A tồn tại dưới dạng:

Câu 29:

Vitamin A tham gia vào quá trình:

Câu 30:

Vitamin có nhiều trong: