Thi thử trắc nghiệm ôn tập môn Hóa Sinh online – Đề #51

Câu 1:

Nhận định sai về tinh bột.

Câu 2:

Hợp chất X là chất bột màu trắng, không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ, sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dưới tác dụng của men lactic hay enzyme, chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức. Chất X là:

Câu 3:

Chọn câu không đúng:

Câu 4:

Nhận định về cellulose, chọn câu SAI sau đây:

Câu 5:

Trong các hợp chất sau, loại nào có thành phần nguyên tố hóa học khác với những chất còn lại?

Câu 6:

Chất nào sau đây thuộc loại polysaccharide tạp:

Câu 7:

Tập hợp nào sau đây thuộc loại Polysaccarid tạp:

Câu 8:

Nhóm các chất nào sau đây là Polysaccarid tạp:

Câu 9:

Các chất nào sau đây là Polysaccaric tạp:

Câu 10:

Trong các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

Câu 11:

Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo KHÔNG phân nhánh:

Câu 12:

Amylose có cấu tạo mạch thẳng do các đơn vị α-D Glucose nối với nhau bằng:

Câu 13:

Amylopectin có cấu tạo mạch thẳng và phân nhánh do các đơn vị α-D Glucoz nối với nhau bằng:

Câu 14:

Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh tím:

Câu 15:

Acid hyaluronic là thành phần chính của:

Câu 16:

Chất nào sau đây có cả liên kết 1-4 và 1-6 glucozid?

Câu 17:

Acid Glucuronic có vai trò khử độc cho cơ thể được tạo bởi:

Câu 18:

Điều nào sau đây đúng khi nói về Cellulose:

Câu 19:

Điều nào sau đây đúng nói về Cellulose:

Câu 20:

Các ý sau đây đúng ngoại trừ:

Câu 21:

Các Glucid sau được cấu tạo từ α-D-glucose, ngoại trừ:

Câu 22:

Cellulose có đặc điểm:

Câu 23:

Điều nào sau đây đúng khi nói về cellulose:

Câu 24:

Heparin là một chất chống đông máu do ngăn chặn sự biến đổi Prothrombin thành:

Câu 25:

Heparine có vai trò nào sau đây:

Câu 26:

Các hạt tinh bột có các tính chất sau:

Câu 27:

Thành phần cấu tạo của tinh bột bởi 2 loại phân tử amyloz và amylopectin theo tỉ lệ sau:

Câu 28:

Điều nào sau đây không đúng khi nói về tinh bột: