Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online – Đề #5

Câu 1:

Quá trình đa biến là quá trình gì? 

Câu 2:

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia làm 2 nhóm:

Câu 3:

Thiết bị vận chuyển liên tục được sử dụng nhiều nhất là:

Câu 4:

Trong quá trình đa biến xảy ra hiện tượng gì?

Câu 5:

Ý nào sau đây không phải là nhược điểm của băng tải:

Câu 6:

Thiết bị nào sau đây thuộc loại thiết bị vận chuyển gián đoạn:

Câu 7:

Máy nén pittông có cấu tạo giống thiết bị nào sau đây?

Câu 8:

Quá trình nghiền là phân riêng hỗn hợp hạt nhờ yếu tố nào sau đây?

Câu 9:

Mục đích của quá trình nghiền là gì?

Câu 10:

Máy nén pittông thì pittông chuyển động như thế nào?

Câu 11:

Bản chất quá trình nghiền là quá trình gì sau đây?

Câu 12:

Thiết bị có độ nén khí lớn hơn 3 là thiết bị gì?

Câu 13:

Thiết bị có độ nén khí từ 1,1-3 với áp suất cuối trong khoảng 1,1-3atm thì gọi là thiết bị gì? 

Câu 14:

Đại lượng đặc trưng cho quá trình nghiền là gì?

Câu 15:

Thiết bị có độ nén khí từ 1-1,1 với áp suất cuối không quá 1,12atm thì gọi là thiết bị gì?

Câu 16:

Nếu mức độ nghiền i=70; D=1mm, thì quá trình nghiền thuộc loại quá trình nào sau đây?

Câu 17:

Đối với vật liệu cứng và dòn ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?

Câu 18:

Đối với vật liệu cứng dẻo ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?

Câu 19:

Tỉ lệ giữa áp suất cuối và áp suất đầu trong máy nén được gọi là gì?

Câu 20:

Đối với vật liệu dòn, cứng trung bình ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?